Биологический словарь / Лактоза

главная

зоология

ботаника

физиология

скачать

вопрос-ответ

FAQ

ссылки

контакты

поддержка


ЛАКТОЗА


ЛАКТОЗА, молочный сахар, дисахарид, образованный остатками D-галактозы и D-глюкозы. Образуется в молочной железе и присутствует в молоке всех млекопитающих в свободном виде (2–8,5%); остаток лактозы — структурный элемент высших олигосахаридов молока и многих гликосфинголипидов. Лактоза обнаружена также (в свободном виде) в некоторых растениях. Ферментативный гидролиз лактозы происходит под действием лактазы.


А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я