КОСТЬ (os, ossis), основной элемент скелета позвоночных. Костная ткань — разновидность соединительной ткани, состоит из клеток и минерализованного межклеточного вещества. Клетки: остеоциты, полностью замурованы в межклеточном веществе, контактируют отростками друг с другом, обеспечивают в кости обмен веществ (белков, воды и ионов); остеобласты — ростковые клетки, в зонах костеобразования; остеокласты, обеспечивают резорбцию (рассасывание) кости. Совместное действие остеобластов и остеокластов лежит в основе периодической перестройки костей при их росте и изменении функциональной нагрузки. Межклеточное вещество представлено коллагеновыми (оссеиновыми) волокнами и основным веществом. Коллаген костной ткани отличается от коллагена, например, хряща большим количеством специфических полипептидов. Основное вещество состоит главным образом из гликопротеидов и протеогликанов. Минеральный компонент образован в основном кристаллами апатита, а также сульфата и карбоната кальция. Ион кальция в кристаллах может быть заменён ионами радия, стронция, бария, а гидроксильный — ионом фтора. Минерализация костей обусловливается особенностями гликопротеидов костной ткани и активностью остеобластов. Различают грубоволокнистую и пластинчатую костную ткань. В первой (имеется у зародышей, а у взрослых организмов — только в области черепных швов и местах прикрепления сухожилий) волокна идут неупорядоченно, во второй (кости взрослых организмов) волокна, сгруппированные в отдельные пластины, строго ориентированы и образуют структурные единицы — остеоны.
Кости (как элементы скелета) бывают длинные, или трубчатые (например, бедренная), плоские, или широкие (например, грудина), короткие (например, позвонки). В трубчатых костях различают среднюю часть — диафиз и два конца — эпифизы. Диафизы образованы компактным веществом, а эпифизы трубчатых костей, тела плоских и коротких — губчатым. В полости внутри диафиза и в ячейках губчатого вещества находится костный мозг. Снаружи и со стороны костномозговой полости кость покрыта соединительнотканными оболочками — периостом, или надкостницей, и эндостом. Компактное вещество диафизов образовано системой пластин толщиной 4–15 мкм, образующих слои: наружных генеральных пластин, обращённый к периосту, откуда в него проникают кровеносные сосуды и нервы по лишённым собственной стенки фолькмановским каналам; слой остеонный, придающий кости особую прочность, и слой внутренних генеральных пластин.
Кости — депо кальция и фосфора, фиксация и мобилизация которых регулируются гормонами кальциотонином и паратгормоном, контролирующими содержание ионов кальция в плазме крови и резорбтивную активность остеокластов. В эмбриогенезе кости развивается с помощью остеобластов либо непосредственно из мезенхимы путём выделения остеогенных островков (так называемые вторичные, или покровные, кости), либо на месте хрящевого зачатка со стороны надкостницы, а затем и костномозговой полости (так называемые первичные, или замещающие, кости). Благодаря взаимосвязанным процессам разрушения и созидания костная ткань обладает высокой способностью к регенерации. Кости как органы постоянно перестраиваются, приспосабливая свои механические свойства к изменяющейся функциональной нагрузке.
Схема строения трубчатой кости: 1 — диафиз; 2 — эпифизы; 3 — костномозговая полость; 4 — надкостница; 5 — надхрящница; 6 — суставной хрящ; 7 — губчатое костное вещество; 8 — компактное костное вещество; 9 — эндохондральная (возникшая внутри хряща) кость; 10 — пластинка роста.
Факторы, влияющие на образование и резорбцию кости (схема): I — образование кости; II — резорбция кости; 1 — остеоцит; 2 — минеральный компонент кости; 3 — коллагеновые волокна; 4— центры кристаллизации; 5 — остеобласт; 6 — агенты, препятствующие кристаллизации; 7 — остеокласт; 8 — кальцитонин; 9 — гормон околощитовидных :10 — ионы Ca2+ РО43-; 11 — пересыщенный раствор ионов в плазме крови.
