Биологический словарь / Желчные спирты

главная

зоология

ботаника

физиология

скачать

вопрос-ответ

FAQ

ссылки

контакты

поддержка


ЖЁЛЧНЫЕ СПИРТЫ


ЖЁЛЧНЫЕ СПИРТЫ, тетрациклические полиолы из класса стероидов, содержащие 27 атомов углерода и не менее одной ОН— группы в конце боковой цепи. Вырабатываются печенью рыб и земноводных из холестерина и выполняют у них в процессе пищеварения ту же роль, что и жёлчные кислоты у высших позвоночных. Образуют кислые сложные эфиры с H2SO4, натриевые соли которых — хорошие эмульгаторы.


А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я