ФОСФОЛИПАЗЫ

ФОСФОЛИПАЗЫ, ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз фосфоглицеридов. В зависимости от места действия на фосфоглицерид различают фосфолипазы A, B, C и D. Фосфолипаза A отщепляет остаток жирной кислоты в положении 2 (образующийся при этом токсичный лизофосфатид гидролизуется фосфолипазой B), фосфолипаза C вызывает гидролиз связи между глицерином и фосфорной кислотой, а фосфолипаза D катализирует отщепление спиртовой группы.