АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА, ненасыщенная высшая жирная кислота. Содержится в растительных, маслах, в составе липидов животных тканей (в фосфолипидах надпочечников около 20% от суммы жирных кислот). Относится к незаменимым жирным кислотам. Наряду с гомо-гамма-линолевой кислотой является первичным источником простагландинов.
Формула арахидоновой кислоты
