АЙОВАН

АЙОВАН, ажгон (Trachyspermum), род однолетних трав семейства зонтичных. Листья дважды- или триждыперистые. Плоды мелкие, густо покрытые беловатыми сосочками. Около 20 видов, в Африке и Азии; в СНГ один культивируемый вид — айован душистый, или индийский тмин (Т. ammi), разводится главным образом в Средней Азии. Родина его — Индия, где он издавна возделывается (как и в ряде других тропических стран). Применяется как пряность и для получения (главным образом из плодов) эфирного масла, содержащего тимол, который используется как антисептик.