САФЛОР

САФЛОР (Carthamus), род травянистых растений семейства сложноцветных. 19 видов, главным образом в Средиземноморье, Передней и Средней Азии; в СНГ — 5 видов. Сафлор красильный (C. tinctorius) — растение с твёрдым беловатым ветвящимся стеблем высотой 100 (редко более) см, с кожистыми сидячими листьями, имеющими зубчики, с шипами по краям. Цветки трубчатые, мелкие, жёлтые, оранжевые, собраны в корзинки. Плод — белая ребристая семянка. Масличное (содержание масла в семенах до 60%), кормовое и красильное (даёт красную и жёлтую краски) растение. Возделывается в Евразии (основные посевы в Индии), Центральной и Южной Америке, Австралии, в СНГ — преимущественно в Средней Азии, только в культуре. Древняя культура (в Египте уже в 16 в. до н. э. сафлором окрашивали повязки для мумий). В Европу завезён, вероятно, арабами, в России известен с конца. 18 в.