САЛЕП (от араб, саалаб), высушенные молодые корневые клубни растений семейства орхидных: многих видов ятрышника, любки двулистной и др. Содержат слизь (до 50%), крахмал (24–30%), белок (15%). Применяют в медицине.
![](../images/im_23.gif)
![](../images/im_24.gif)
САЛЕП
![](../images/im_132_.gif)
![](../images/im_133.gif)
САЛЕП (от араб, саалаб), высушенные молодые корневые клубни растений семейства орхидных: многих видов ятрышника, любки двулистной и др. Содержат слизь (до 50%), крахмал (24–30%), белок (15%). Применяют в медицине.