РЕВЕНЬ

РЕВЕНЬ (Rheum), род растений семейства гречишных. Многолетние травы с прикорневой розеткой крупных длинночерешковых листьев. Цветки мелкие, жёлтые, розовые, красноватые, ветроопыляемые, в колосовидном или метельчатом соцветии. Плоды крылатые. Около 50 видов, в умеренном и субтропических поясах Азии (2 вида на юге Европы). В СНГ — 18 видов, на юго-востоке Европейской части (1 вид), Кавказе, в Средней Азии, на юге Сибири и Дальнем Востока. Растут преимущественно по каменистым горным склонам. В странах умеренного пояса возделывают (овощные и лекарственные) ревень черноморский (Rheum rhaponticum), ревень волнистый (R. undulatum) и другие. Как пищевые используются и некоторые дикорастущие виды, из которых ревень алтайский (R. altaicum) и ревень смородинный (R. ribes) сильно истреблены, охраняются. Все виды ревеня — дубильные растения.