ОБОНЯТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА (systems olfactorium), обонятельный анализатор, морфофункциональная система, осуществляющая восприятие и анализ химических раздражителей, действующих на органы обоняния животных. Состоит из воспринимающего, или периферического отдела, проводникового и центрального отделов. Периферический отдел включает органы обоняния, проводниковый — обонятельный нерв, который заканчивается в центральном отделе — обонятельной луковице, связанной ветвями обонятельного тракта со структурами, расположенными в палеокортексе и подкорковых ядрах переднего мозга. Обонятельная система не претерпела резкой перестройки в ходе эволюции и, как правило, не имеет представительства в неокортексе.