МАКОВЫЕ, порядок (Papaverales) двудольных растений и его единственное семейство (Papaveraceae), из которого нередко выделяют семейство дымянковых (Fumariaсеае). Маковые близки к порядку лютиковых. Травы, иногда кустарники или небольшие деревья. У многих маковых хорошо развита система секреторных каналов, заполненных млечным соком. Листья большей частью очередные. Цветки 2- или 3-членные, обоеполые, обычно крупные, одиночные или в кистевидных соцветиях, как правило, протандричные; опыление насекомыми, иногда ветром, возможно и самоопыление. Плод — большей частью коробочка. Семена с маленьким зародышем и обильным эндоспермом. Около 700 видов (45 родов), преимущественно в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария, а также в Арктике, Южной и тропической Африке, Восточной Австралии; в СНГ — около 180 видов, 13 родов, в том числе мак, чистотел, дымянка, хохлатка, главным образом в южных районах. Маковые содержат алкалоиды, применяемые в медицине. Из семян мака, мачка жёлтого (Glaucium flavum) и аргемоны мексиканской (Arqemone mexicana) получают техническое высыхающее масло. Многие маковые разводят как декоративные (виды мака, эшольции (Eschscholzia), хохлатки и др.). 3 вида из рода мак, а также мачок жёлтый и дымяночка туркестанская (Fumariola turkestanica) — охраняемые виды.
Маковые:
1 — мак-самосейка (Papaver rhoeas):
а — побег с бутоном, б — цветок, в — плод;
2 — мак снотворный (P. somniferum): а — побег с бутоном, цветком и коробочкой, б — семя в разрезе (виден зародыш и эндосперм);
3 — чистотел (Chelidonium);
4 — хохлатка (Corydalis): а — цветущий побег, б — цветок, в — нектарный шпорец и пестик.
