ЛАТУК

ЛАТУК (Lactuca), род растений семейства сложноцветных. Одно-, дву- и многолетние травы, реже полукустарники. Свыше 100 видов, в Евразии и Африке, немногие — в Южной и Северной Америке; в СНГ — около 20 видов. Наибольшее значение имеет латук посевной, или салат. Одно- или двулетний латук дикий (L. serriold) — кормовое растение, относится к числу так называемых компасных растений. Некоторые виды латука, иногда выделяемые в особый род молокан (Mulgedium), — сорняки, например латук татарский, или молокан татарский (L. tatarica, M. tataricurri), размножающийся вегетативно (за счёт придаточных почек на корнях и почек возобновления на корневищах) и семенами. Один побег даёт до 5000 семянок, разносимых ветром на расстояние до 5 км, но их всхожесть мала и проростки легко погибают. Некоторые виды латука содержат затвердевающий на воздухе млечный сок лактукарий — старинное снотворное средство. Латук Тахтаджяна (L. takhtadzhianii), редкий эндемичный вид Армении.