КСИЛОЗА

КСИЛОЗА, древесный сахар, моносахарид из группы пентоз. Входит в состав пектиновых веществ, камедий, слизей, гемицеллюлоз, некоторых гликопротеидов. Основной источник D- ксилозы — ксиланы древесины. Продукт восстановления ксилозы — ксилит — применяют как заменитель сахара при сахарном диабете.