КЛЮВ (rostrum), орган птиц, образованный удлинёнными беззубыми челюстями, одетыми роговым чехлом — рамфотекой. Функции клюва весьма многообразны, что отражается на разнообразии его форм. Служит для схватывания добычи, её расчленения, для осязания, нападения и защиты, передвижения, для долбления, рытья, зондирования грунта, а также для сложных действий, связанных с уходом за оперением, постройкой гнезда и др. В наибольшей степени форма клюва обусловлена характером пищевой специализации. У многих птиц основание верхней части клюва (надклювье) покрыто восковицей. У птиц, не имеющих восковицы, проксимальный отдел рамфотеки надклювья, постепенно утоньшаясь, переходит в кожный покров лобной части черепа. У эмбрионов птиц на вершине надклювья образуется яйцевой зуб. Разнообразие функций клюва отчасти обеспечивается подвижностью надклювья, осуществляемой за счёт кинетизма черепа. Движения надклювья и нижней части клюва — подклювья — координируются дифференцированной системой жевательных мышц. На внутренней краях клюва некоторых ископаемых птиц (гесперорнисообразные) имелись зубы. Клювоподобные образования есть у клоачных млекопитающих, черепах, двужаберных головоногих моллюсков.
Клювы: 1 — лебедя-шипуна (Cygnus olor); 2 — розового пеликана (Pelecanus onocrotalus);
3 — большого кроншнепа (Numenius arquata); 4 — шилоклювки (Recurvirostra avosetta ); 5 — кулика-лопатеня (Eurynorhynchus pygmeus); 6 — клеста-сосновика (Loxia pytyopsittacus); 7 — сизого голубя (Columba livia);
8 — длиннохвостого поморника (Stercorarius longicaudus); 9 — ипатки (Fratercula corniculata);
10 — тонкоклювого буревестника (Puffinus tenuirostris); 11 — беркута (Aquila chrysaetos);
12 — уссурийского баклана (Phalacrocorax filamentosus); 13 — колпицы (Platalea leucorodia);
14 — фламинго (Phoenicopterus roseus); 15 — двурогого калао (Buceros bicornis);
16 — тукана токо (Rhamphastos toco); 17 — козодоя (Caprimulgus europaeus);
18 — новозеландского кулика (Anarhynchus frontalis).
