ИЗОМЕРАЗЫ

ИЗОМЕРАЗЫ, класс ферментов, катализирующих внутримолекулярные реакции перестройки органических соединений, в том числе взаимопревращения изомеров. Изомеразы, превращающие в оптически активные соединения рацематы, называются рацемазами, в эпимеры — эпимеразами. Изомеразы, осуществляющие перенос какой-либо группы от одного участка молекулы к другому, называются мутазами. Изомеразы широко распространены в природе, особенно у микроорганизмов, и отличаются высокой специфичностью. Известно свыше 50 изомераз.