ХОЛИНЭСТЕРАЗЫ

ХОЛИНЭСТЕРАЗЫ, ферменты класса гидролаз; катализируют гидролитическое расщепление эфиров холина. Наибольшее биологическое значение имеет ацетилхолинэстераза. В сыворотке крови, печени, поджелудочной железе и других органах и тканях животных и человека, а также в змеином яде присутствуют «псевдохолинэстеразы» — неспецифические холинэстеразы, разрушающие производные холина с большей скоростью, чем ацетилхолин.