ХЛЕБНОЕ ДЕРЕВО, виды рода артокарпус семейства тутовых, культивируемые в тропиках ради съедобных соплодий. Хлебное дерево обыкновенное, или бредфрут (Artocarpus altilis), с древности возделывается на островах Малайского архипелага и Океании, а в настоящее время и в других тропических областях. Высота деревьев 20 м (редко выше). Листья пальчатолопастные, крупные (длина 34–50 см), кожистые, с металлическим отблеском. Соплодия округлые, весят 2–4 кг. Хлебное дерево джек, или джекфрут (A. heterophyllus), известно только в культуре, главным образом в Юго-Восточной Азии. Обычно невысокие (8–15 м) деревья. Соцветия, а затем соплодия образуются на стволе и толстых скелетных ветвях. Соплодия длиной 30–60 см, диаметром до 50 см, весят 40 и более кг; отличаются сильным специфическим запахом. Наиболее ценны бессемянные (партенокарпические) формы хлебного дерева.
Хлебное дерево, плодоносящий побег.
