ЖЕЛЕЗЫ (glandulae), органы животных и человека, вырабатывающие и выделяющие специфические вещества, участвующие в физиологических отправлениях организма. Экзокринные железы, или железы внешней секреции (потовые, слюнные, молочные железы, восковые железы насекомых и др.), выделяют свои продукты — секреты — на поверхность тела или слизистых оболочек через выводные протоки. Эндокринные железы, или железы внутренней секреции, не имеют выводных протоков и вырабатываемые ими продукты (инкреты, или гормоны) выделяются в кровь или лимфу. Некоторые железы (почки, потовые железы, отчасти слёзные железы) избирательно поглощают из крови находящиеся в ней конечные продукты обмена, концентрируют их и выделяют наружу, предотвращая тем самым отравление организма; выделяемые ими вещества называются экскретами. Часто секретами называют продукты всех желез независимо от их физиологического значения. Секреты многих желез (например, околоушной, поджелудочной) по своей химической природе относятся к белкам; растворяясь в воде, они выделяются в виде серозных жидкостей. Такие железы часто называют белковыми, или серозными. Другую группу составляют слизистые железы (например, железы пищевода, матки), продуцирующие муцины и мукоиды (вещества из группы гликопротеидов). Некоторые железы, так называемых гетерокринные, вырабатывают одновременно и белковый, и слизистый секреты. Железы, клетки которых по завершении секреторного цикла разрушаются, называют голокриновыми; железы, функционирующие многократно,— мерокриновыми. Экзокринные железы и большинство эндокринных желез развиваются как производные эпителиальных тканей. По форме (удлинённой или округлой) концевого (секреторного) отдела — аденомера — железы делят на трубчатые и альвеолярные (шаровидные аденомеры часто называют ацинусами). Железы, состоящие из одного аденомера (в том числе иногда разветвлённого) и неветвящегося выводного протока, называются простыми (трубчатыми или альвеолярными), например фундальные и пилорические железы желудка. Железы, состоящие из множества аденомеров, секрет которых по многочисленным ответвлениям сливается в общий выводной проток, называют сложными. По форме аденомеров сложные железы могут быть трубчатыми (например, слюнная подъязычная железа) и альвеолярными (например, поджелудочная железа, околоушная железа). Иногда в одной и той же сложной железе имеются аденомеры трубчатой и альвеолярной форм (например, слюнная подчелюстная железа). Изредка трубчатые аденомеры, разветвляясь, соединяются между собой в рыхлую сеть, и железы становится сложной сетчатой (например, печень, передняя доля гипофиза).
Типы простых желёз:
а — трубчатая; б — трубчатая с разветвлённым аденомером; в — трубчатая клубочковая; г — альвеолярная; д — альвеолярная с разветвлённым аденомером.
Типы сложных желёз:
а — трубчатая; б — альвеолярная; в — трубчато-альвеолярная; г — сетчатая.
