ГЛУТАТИОН

ГЛУТАТИОН, пептид, образованный остатками трёх аминокислот — глутаминовой, цистеина, глицина. Содержится во всех живых организмах. Участвует во многих окислительно-восстановительных реакциях и обеспечивает функционирование ряда ферментов.