ГВОЗДИЧНЫЕ, порядок (Caryophyllales) и семейство (Caryophyllaceae) двудольных растений. Порядок гвоздичные происходит, вероятно, от лютиковых, связи с которыми наиболее выражены у самого примитивного в порядке семейства лаконосовых. Травы, редко кустарники и небольшие деревья с обоеполыми (реже однополыми), обычно правильными, чаще безлепестными цветками. Семена большей частью с согнутым зародышем без эндосперма (обычно с периспермом). Около 20 семейств: лаконосовые (Phytolaccaceae), никтагиновые (Nyctagynaceae), аизооновые (Aizoaceae), кактусовые, портулаковые (Portulacaceae), гвоздичные, амарантовые, маревые и другие. В семействе гвоздичные около 80 родов, свыше 2000 видов, главным образом в умеренном поясе Северного полушария, особенно в Средиземноморье, Западной и Средней Азии; в СНГ — свыше 40 родов (около 700 видов). Плод — коробочка. Большей частью насекомоопыляемые растения, цветки обычно протандричны, в некоторых (например, у звездчатки) возможно самоопыление. Многие виды (смолёвка поникшая и другие) цветут и выделяют нектар ночью и опыляются ночными насекомыми, преимущественно бабочками. Среди гвоздичных много декоративных растений (из родов гвоздика, смолёвка, дрёма, мыльнянка и другие). Мокрица, торица, торичник, куколь и другие часто засоряют посевы. Подземные органы колючелистника, мыльнянки, качима, реже других гвоздичных, известные под названием мыльный корень, содержат сапонины и используются в пищевой промышленности, для мытья шерсти и шёлка. Некоторые гвоздичные используются в медицине и парфюмерии. 15 видов семейств гвоздичных в Красной книге РФ.
Гвоздичные. 1 — кукушкин цвет (Coconaria floscuculi): a — цветок с удалённой чашечкой; 2 — звездчатка дубравная (Stellaria nemorum): а — пестик, б — тычинки; 3 — куколь (Agrostemma): а — лепесток с тычинками, б — пестик в разрезе; 4 — мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis): а — часть цветка (пестик, тычинка и лепесток), б — раскрывшийся плод
