ФИТОНЦИДЫ

ФИТОНЦИДЫ (от греческого phyton — растение и латинского caedo — убиваю), образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие других организмов (главным образом микробов); играют важную роль в иммунитете растений и во взаимоотношениях организмов в биоценозах (см. Аллелопатия). По химической природе фитонциды разнообразны — гликозиды, терпеноиды и другие вторичные метаболиты. Способность древесных растений (особенно хвойных) выделять фитонциды представляет интерес для специалистов по озеленению городов и пр. Препараты, содержащие фитонциды лука, чеснока, хрена и других растений, применяют в медицине.