ДОННИК

ДОННИК (Melilotus), род растений семейства бобовых. Двулетние, реже однолетние травы высотой до 3 м. Около 25 видов, в Европе, умеренном и субтропическом поясах Азии, Северной Африки, интродуцированы в Северную Америку и Австралию. На территории бывшего СССР — 12 видов, в основном на Кавказе. В культуре 2 вида — донник белый (М. albus) с белыми цветками и донник лекарственный, или жёлтый (М. officinalis), с жёлтыми цветками. Насекомоопыляемые. Возделываются как кормовые, медоносные и лекарственные растения. Почти все виды донника содержат ароматическое вещество кумарин. Сухие цветки и листья используются для ароматизации табака, в ликёро-водочной промышленности, при производстве зелёного сыра. Донник использовался человеком уже в 1-м тысячелетии до нашей эры.