ЧЕСНОК

ЧЕСНОК (Allium sativum), многолетнее растение рода лук. Родина — Южная Азия. В культуре распространён широко, в СНГ — почти повсеместно. Сорта различаются окраской, числом (2–50) и величиной мелких луковиц, так называемых зубков. Размножается подземными и воздушными луковицами. Ценное пищевое растение. В медицине применяют фитонцидные препараты из луковиц чеснока. В культуре чеснок известен за несколько тысячелетий до н. э., возделывался в Древнем Египте, Древней Греции, Древнем Риме.