АРБУЗ (Citrullus), род одно- или многолетних растений семейства тыквенных. 3-5 видов, на юге Европы, в Северной и Южной Африке, Азии и Австралии. Плоды арбуза колоцинта (Citrullus colocynthis) применяют в медицине. Арбуз шерстистый, или съедобный (Citrullus lanatus), — полиморфный вид, широко распространённый в Африке. В культуре — его столовые (в умеренно-теплых областях земного шара) и кормовые (в России и США) формы. Окультуривание столового арбуза началось в Индии более 3000 лет назад, в России как десертный продукт — с 17-18 веков Столовые формы возделываются преимущественно в Нижнем Поволжье, на Северном Кавказе и Украине.
Арбуз колоцинт (Citrullus colocynthis):
а — часть цветущего побега; б — развернутый тычиночный цветок; в — две сросшиеся тычинки;
г — продольный разрез пестичного цветка; д — поперечный разрез плод
