АКТИВНЫЙ ЦЕНТР в энзимологии, часть молекулы фермента, ответственная за присоединение и превращение субстрата. Образуется функциональными группами аминокислотных остатков, расположенными строго определённым образом в пространстве за счёт сближения отдельных участков полипептидной цепи. Структура активного центра соответствует (комплементарна) химическому строению субстрата, благодаря чему достигается специфичность действия ферментов. Часто в построении активного центра участвуют коферменты или атомы металлов. В одной молекуле фермента может быть несколько активных центров. В иммунологии — активные центры — участки молекул антитела, связывающиеся с бактериями, вирусами или другими антигенами.
АКТИВНЫЙ ЦЕНТР
