АГАРИКОВЫЕ

АГАРИКОВЫЕ, пластинчатые грибы (Agaricales), порядок гименомицетов. Плодовые тела мясистые, реже упругие, перепончатые или кожистые; состоят из шляпки и ножки (обычно центральной). Гименофор в виде радиально расходящихся пластинок, иногда сливающихся, или в виде трубочек и ячеек. Базидии одноклеточные, 4 (2) — споровые. Часто плодовые тела на ранних стадиях развития одеты общим (одевает все плодовое тело) или частным (соединяет края шляпки с ножкой, прикрывая формирующийся гименофор с гимением) покрывалом. 12 семейств, наиболее крупные — агариковые, или шампиньоновые (Agaricaceae), и болетовые (в настоящее время выделяют в самостоятельный порядок Boletales). Около 8000 видов, во всех климатических поясах обоих полушарий. Развиваются как сапротрофы на почве, отмершей древесине, реже как паразиты на живых деревьях, плодовых телах других агариковых. Микоризообразователи. Съедобные (белый, подосиновик, подберезовик, маслята, шампиньоны и др.) и ядовитые виды