Биологический словарь / Рацемазы

главная

зоология

ботаника

физиология

скачать

вопрос-ответ

FAQ

ссылки

контакты

поддержка


РАЦЕМАЗЫ


РАЦЕМАЗЫ, ферменты класса изомераз, катализирующие обратимые реакции превращения стереоизомеров, имеющих один асимметричный атом углерода. Особенно широко распространены у бактерий и играют важную роль в стереоизомерии аминокислот, так как в состав природных белков входят только L-аминокислоты. Рацемазы бактерий используют для промышленного получения индивидуальных стереоизомеров из рацемических смесей.


А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я