Биологический словарь / Имбирь

главная

зоология

ботаника

физиология

скачать

вопрос-ответ

FAQ

ссылки

контакты

поддержка


ИМБИРЬ


ИМБИРЬ (Zingiber), род растений семейства имбирных. 80–90 видов, в Восточной Азии, Южной Африке, Австралии. Наиболее известен имбирь обыкновенный (Z. officinalis). Стебли высотой до 1 м. Листья ланцетовидные. Цветки фиолетово-жёлтые, всегда стерильные, в коротких колосовидных соцветиях. Размножается вегетативно. Широко возделывается в странах Южной Азии. Сухое корневище, обладающее приятным запахом и жгучим вкусом, под названием имбирь применяют как пряность в кулинарии и в пищевой промышленности для ароматизации некоторых продуктов.


А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я