Биологический словарь / Глицерин

главная

зоология

ботаника

физиология

скачать

вопрос-ответ

FAQ

ссылки

контакты

поддержка


ГЛИЦЕРИН


ГЛИЦЕРИН, CH2OHCHOHCH2OH, простейший трёхатомный спирт, структурный компонент жиров и других липидов. В организме образуется как при распаде жиров и глицерофосфолипидов, так и при анаэробном распаде глюкозы, являясь, таким образом, связующим звеном жирового и углеводного обмена. Применяют как криопротектор для сохранения живых систем в условиях низких температур (глицерин ослабляет эффект кристаллизации воды при проникновении в клетку).


А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я