Биологический словарь / Фитостерины

главная

зоология

ботаника

физиология

скачать

вопрос-ответ

FAQ

ссылки

контакты

ФИТОСТЕРИНЫ


ФИТОСТЕРИНЫ, стерины, выделяемые из неомыляемой части липидов растений. Распространённые фитостерины — ситостерин и стигмастерин у высших растений и фукостерин у водорослей (C29-стерины); к числу фитостеринов относятся также эргостерин (C28-стерин) и ряд тритерпеноидных C30-стеринов. В растениях фитостерины находятся как в свободном состоянии, так и в виде сложных эфиров с высшими жирными кислотами (стериды) и гликозидов (фитостеролины). У некоторых растений фитостерины — предшественники прогестерона и других стероидов, а у ряда папоротников и хвойных — C28—C29-фитоэкдизонов. Растительноядные ракообразные и насекомые способны превращать фитостерины в холестерин, из которого синтезируют экдизоны. Получаемые из растительных масел и отходов целлюлозного производства фитостерины используются в химико-фармацевтической промышленности как сырьё для синтеза стероидных гормонов.


А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я