БЕДРЕНЕЦ (Pimpinella), род растений семейства зонтичных. Многолетние, редко дву- или однолетние травы с перистыми листьями. Цветки белые. Плоды яйцевидно-шаровидные, слегка сжатые с боков. Около 150 видов, в Евразии и Африке, несколько видов в Америке; в СНГ — 25 видов, главным образом на Кавказе. Широко распространён бедренец камнеломковый (Pimpinella saxifraga), растёт на лугах, лесных опушках, вдоль дорог и полей. Молодые листья его пригодны для салатов, корни используют как приправу к пище, плоды — как пряность. Медонос. Пастбищный корм для скота (как и некоторые другие виды бедренца).
Бедренец камнеломковый (Pimpinella saxifraga)
