АРАХИС (Arachis), род растений семейства бобовых. Около 30 видов, в тропиках Южной Америки. Для арахиса характерна геокарпия (плоды — бобы, так называемые орехи, развиваются на гинофоре, проникающем в почву на 5-15 см). Возделывается как пищевое и масличное земляной орех (Arachis hypogаеа) — короткодневное, теплолюбивое растение, влаголюбивое в период цветения и плодообразования. Культивируют в тропических, субтропических и отчасти в умеренных поясах. Его культура возникла в Южной Америке, наибольшие площади — в Западной Америке и Индии, а также — на поливных землях Средней Азии, Закавказья и Краснодарского края. Возможный его родоначальник — арахис нагорный (Arachis monticola), произрастающий в горах на северо-западе Аргентины.
Земляной орех:
а — нижняя часть растения с листьями, цветками, с молодыми и зрелыми плодами;
б — боб с семенами